오징어 볶음하려고 하는데 비린내 어떻게 제거하나요??

Question

오징어 볶음하려고 하는데 비린내 어떻게 제거하나요??

우리 가족이 워낙 오징어 볶음을 좋아하는데 비린내 제거하기가 힘드네요..

Answer 1

안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.

오징어 볶음 할 때 맛술과 후추가루를 넣어주면 오징어의 비릿함이 나지 않게 할 수 있습니다~

Answer 2

안녕하세요.

오징어 볶음을 하기 위해 준비중인 오징어를 식초를 희석한 물에 조금 담가두었다가 하시거나, 레몬을 물에 타서 함께 담가두었다가 하셔도 좋으실것 같습니다.