우리가 즐기는 감자탕의 주재료가 식물인 감자입니까?
안녕하세요? 우리가 즐겨 먹는 음식 중에 감자탕을 먹어 봤는데 식물성 감자의 분량은 얼마되지 않고 거의 대부분 동물성 뼈이던데 이름은 왜 감자탕인지요?
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
감자는 주재료인 돼지 등뼈 고기 부위입니다
감자탕이라는 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 ‘감자’라고 부른 데서 유래했다는 이야기가 있습니다
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
감자탕의 감자는 돼지등뼈부분을 말하는 것이므로 식물인 감자를 말하는것이 아닙니다
안녕하세요. 꽃다운뽀로로102입니다.
감자는 뼈 뒤에 길게 노르스름하게 붙어있는 것을 감자라고 합니다.
많은 사람들이 된장국에 들어가는 식재료의 감자를 생각합니다.
안녕하세요. 기발한파리23입니다.
감자탕 이름의 유래에 관하여 여러가지 설이 있습니다. 우리가 아는 감자가 원래는 메인이었다가 밀려났다는 설, 과거에는 돼지뼈가 부정적으로 보여서 이름 감추지 위해 감자를 부각시켰다는 설, 감자탕에 들어가는 뼈가 감자뼈라는 설 등...
안녕하세요. 화려한바다꿩152입니다.
저도처음에는 식품 감자라고 생각했었지만 그 감자가 아니고 돼지고기의 '감자'라는 부위가 주재료인걸 확인 했습니다
안녕하세요. 착실한악어276입니다.돼지등뼈를 푹 고아서 국물에 시래기 감자를 넣고 된장 고추장 간장베이스의 양념장으로 만듭니다
안녕하세요. 올곧은종다리300입니다.
감자탕의 주재료는 식물인 감자가 아닙니다. 감자탕은 한국의 전통 요리로, 주재료는 돼지 뼈입니다. 감자탕은 보통 돼지 뼈, 감자, 대파, 마늘, 고추 등을 넣고 오랫동안 끓여 만듭니다. 이름에 '감자’가 들어가 있지만, 이는 한자 '甘’의 발음으로 '달다’라는 뜻을 가지고 있습니다. 따라서 '감자탕’은 '달게 끓인 국물의 탕’이라는 뜻입니다. 실제로 감자탕에는 감자도 들어가지만, 주재료는 돼지 뼈입니다.