조선시대에 소를 함부로 잡아먹으면 사형에 처하는 법이 있었다는데 사실인가요?

조선시대에는 국가에서 소를 못잡아 먹게 직접 관리를 했다는데 사실인가요?병들거나 다친 소들만 도축허가를 내주고 멀쩡한소를 잡아먹으면 최고 사형에 처했다고 하는데 사실인가요?