티비나 유투부를 보면 부산에서 밀면을 많이 먹고 홍보하는데~~~~~~
부산에는 밀면이 유명한데 언제 어디서 유래되었을까요?
안녕하세요. 유영화 인문·예술전문가입니다. 밀면은 부산 지역에서 전분을 배합하여 만들어 먹은 냉면입니다. 부산에서 밀면이 유행하게 된 배경은 1950년 한국전쟁 중 부산으로 피난 내려온 북한 지역 실향민들이 부산에서 구하기 힘든 메밀 대신 미국의 원조 물자인 밀가루 전분을 섞어 냉면을 만들어 먹은데서 유래되었습니다.
안녕하세요. 축복 인문·예술전문가입니다.
한국전쟁이 발발하고 사람들이 부산으로
피난을 오게 되었는데 한국인들이 좋아하는
냉면을 만들고 싶은데 메밀은 구할 수 없고
미국에서 원조해 준 밀가루만 있어서 밀가루로
만들다가 개발된것이 부산 밀면이었고 당시
호응이 굉장히 좋아 조금씩 더 개발되었고
지금의 부산 밀면이 됩니다. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋아요 부탁드립니다.
