돼지고기 덜미살은 어느 부위 살인가요?

Question

캠핑갈일이 있어 돼지고기를 보는중에 덜미살이라고 있는데 덜미살은 돼지의 어느 부위 인지 궁금합니다.

삼겹살이나 목살 그런것에 비해 맛은 어떤가요?

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

돼지 앞다리 위쪽에서 머리부분 사이를 목덜미라고 하니 그 부위를 말하는 것입니다.

돼지고기는 뒷다리 쪽 말고는 다 맛이 있습니다.

감사합니다.