치킨 먹는데 속살이 빨간거는 덜 익힌건가요

가끔씩 치킨을 배달시키는데

먹다가 보게되면

뼈부분에 속살이 빨간 경우가 있는데

이거는 덜 익힌건가요? 아니면 먹어도 되는지

궁금하네요