생선같은 경우는 구워먹어도 영양소가 파괴되지 않나요?

안녕하세요. 저희 집이 생선요리를 먹을때 찌는거나 생으로 먹는것보다 구워먹는걸 선호해서 거의구워먹는데요. 생선같은 경우 구워먹어도 영양소가 파괴되지는 않나요?