안녕하세요. 조사를 해본 결과 젤리는 액체와 고체의 중간 상태인 콜로이드입니다. 콜로이드는 고체의 지지체에 액체가 분산되어 있는 상태로, 젤리뿐만 아니라 우유, 페이스트, 치약 등도 콜로이드입니다. 젤리는 젤라틴, 전분, 펙틴 등의 콜로이드 형성제에 액체를 섞어 만들며, 콜로이드 형성제는 액체를 고정시켜 젤리 형태를 유지합니다. 젤리는 액체와 고체의 중간 상태이기 때문에, 액체처럼 흐르기도 하고 고체처럼 형태를 유지하기도 합니다. 젤리의 흐름성은 콜로이드 형성제의 종류와 함량에 따라 달라집니다. 콜로이드 형성제의 종류가 많을수록, 젤리는 흐르기 어려워집니다. 젤리의 형태는 틀에 넣어 만들거나, 자유롭게 흐르게 하여 만들 수 있습니다. 젤리는 과일, 야채, 우유, 과자 등 다양한 재료로 만들 수 있으며, 다양한 맛과 색을 낼 수 있습니다. 젤리는 간식, 디저트, 음식 등에 사용되며, 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 도움이 되셨다면 좋아요 & 추천 부탁드려요 ~좋은 하루 되세요 ^^
