생활
날것 그대로 먹을수 있는 버섯도 있을까요?
안녕하세요. 버섯은 항상 익혀먹어야 한다고 배웠습니다. 다만, 혹시라도 날것 그대로 먹을수있는 버섯이 있는지궁금합니다. 답변 부탁 드립니다.
3개의 답변이 있어요!
날것으로 먹을 수 있는 버섯이 몇 가지 있어요.
대표적으로는 느타리버섯과 표고버섯이 있죠.
이 버섯들은 생으로도 먹을 수 있지만,
일반적으로 익혀 먹는 것이 안전해요.
버섯을 날로 먹을 때는 반드시 신선한 것을 선택해야 해요.
상하기 쉬운 식품이니 주의가 필요해요.
안녕하세요. 날것 그대로 먹을수 있는 버섯으로는 송이 버섯이 있습니다. 송이 버섯은 요리를 하지 않고 그냥 드셨을 경우에 제일 영양의 흡수가 잘 됩니다. 하지만 위장이나 소화 기관이 좋지 않으신 분들은 조리를 해서 드시는게 좋을듯 합니다.