우유끓이면 생기는 흰색 막이 뭔가요?
우유끓이면 생기는 막이요!
우유의 어떤성분이며
먹어도 되는지알려주세요!
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 소파쿠션입니다.
우유를 끓일 때 생기는 막은 우유 속 단백질과 지방이 엉겨붙으면 생성된 막 입니다. 먹었을 때 인체에는 무해하지만 식감이나 맛이 좋지 않아서, 혹시 우유를 데워 먹으시려고 하신다면 잘 저어서 막이 생기지 않도록 해주세요.
어쩔 수 없이 막이 생겼다면 젓가락으로 잘 걷어내셔서 드시는 방법도 있습니다.