우리나라 대표 고급 식용 소인 한우와 일본 고급 식용 소인 와규는
둘 다 각 나라를 대표하는 고급 소고기 인데 와규와 한우의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 멍탐정입니다.
한우는 우리나라에서 자란
토종 소 를 뜻합니다.
해외에서 수입한 송아지도
국내에서 키우면 한우라고도 하죠.
와규는 일본 재래종 소와
다른 소를 교접한 개량종입니다
검은털을 가진 흑우 라고도하죠
맛좋은 수입소와 교배했기때문에
부드럽고 풍미가 강한것이 특징입니다.