계란찜을 푸딩처럼 만들려면 어떤 방법이 필요한가요?
제가 평소 계란찜을 좋아해서 집에서 자주 만들어 먹는데 푸딩처럼 부드러운 계란찜은 어떻게 만드는 건가요? 만드는 방법이 많이 힘든가요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
계란찜을 부드럽게 만들기 위해서는 알끈이나 이물질을 제거해 주시는 것이 우선입니다.
그리고 체에 걸러주시는 과정도 거치셔야 하구요.
적당한 물이나 우유도 첨거해 주셔야 합니다.
많이 힘들지는 않으나 그만큼의 설거지거리는 늘어납니다.
안녕하세요. 유연한호랑나비176입니다.계란과 물의 비율이 중요 합니다 .비율은 1재1로 하고 물을 끓이다가 계란을 붓습니다 .풀어놓은 계란에 식용베이킹소다 한스푼 넣는것도 .팁입니다.
안녕하세요. 착실한악어276입니다.계란과 물의 양을 1대1로 넣어 줍니다 소금도 2스픈 넣어 줍니다 계란물을 체에 걸러 주세요 당근을 약간 썰어 넣어주고 랩을 씌워 중탕해 주세요