부드럽고 맛있는 계란찜 만드는 방법이 따로 있나요?

Question

얼마전에 음식점에서 계란찜이 나와서 먹어봤는데 너무너무 부드럽고 맛이 있었는데 이런 계란찜은 어떻게 만들어야 하는지 알고싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

우유나 주정응 첨가하거나 온도와 시간을 조절해보시길 바랍니다. 대체로 약한불에서 오랫동안 조리할때 부드러운 계란찜을 만들수있습니다