부드럽고 맛있는 계란찜 만드는 방법이 따로 있나요?

얼마전에 음식점에서 계란찜이 나와서 먹어봤는데 너무너무 부드럽고 맛이 있었는데 이런 계란찜은 어떻게 만들어야 하는지 알고싶습니다