물안생기고 하는 가지볶음 레시피 알려주세요?
가지볶음 잘못하면 물이 생기더라구요. 가지를 쪄서 무쳐보기도 하고 생으로 썰어서 소금에 살짝 절여 꼭짜서 볶아도 보았는데 물이 생겨요. 맛있고 물안생기게 하는 레시피 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 머쓱한사마귀68입니다.
1. 가지를 손질하여 깨끗하게 씻어주세요.
2. 가지를 슬라이스하거나 다지세요.
3. 팬에 식용유나 올리브 오일을 데워준 후, 가지를 넣고 중간 불에서 볶아주세요.
4. 가지가 부드러워질 때까지 볶아내면 완성입니다.
물 안생기게 가지를 볶아낼 수 있습니다.