말린 가지 어떻게 해먹어요?물에 담그나요?

Question

물에 불리면 너무 흐물흐물해지지 않아요?이거 불려서 원래 가지볶음 해먹는 것처럼 해 먹을 수 있나요?일단 말려서 넣어두긴 했는데 해먹는 법을 몰라서요.

Answer 1

말린가지는 가지나물이 제격입니다 후라이펜에 기름을 두르고 맛있게 가지나물을 볶음다음 소스에 버무려주면 나물써도 손색이 없죠

Answer 2

말린 가지차는 말린 가지를 물에 헹군 뒤 끓는 물에 넣어 약불로 10~15분 끓여 따뜻하게 또는 식혀 마시면 됩니다.

준비

말린 가지 몇 조각을 물에 가볍게 헹군 뒤 사용합니다.

물 1리터 기준 말린 가지 한 줌또는 5~7g을 준비합니다.