집에서 염소수육을 만들려고 하는데 어느 부위가 맛있을까요?

Question

염소수육을 좋아하는데 염소수육은 어느부위를 이용해서 만들어야 맛이있을까요?

앞다리나 뒷다리도 있고 갈비도 있더라구요 가격은 비슷한데 어느부위가 맛있을지 모르겠어요

Answer 1

염소수육은 앞다리와 뒷다리 부분을 많이 사용한다고 합니다.

부드럽고 기름기가 적어 담백한 맛이 난다고 합니다.

갈비부위도 좋지만 가격이 비싸다는 단점이 있습니다.