오징어는 숙회나 볶음을 할때 복불복이긴 하지만 대체로 질기더라구요. 근데 이게 껍질을 제거하지 않아서 껍질이 질김을유발하는가요 아님 오징어 속살이 질긴건가요?
안녕하세요. 착실한악어276입니다.껍질을 제거 하지 않았거나 너무 오래 삶았을 경우 입니다 씻어서 껍질부분은 키친타올로 잡고 벗겨 내세요
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.오징ㅈ어가 질긴것은 볶음시간에 따라 오징어가 질겨집니다. 그래서 레시피가 중요한것입니다.
