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달걀은 물에 씻어 보관하는게 좋나요
달걀은 물에 씻어 보관하는게 좋나요? 아무래도 달걀 표면이 조금 지저분해지면 냉장고 안에서 보관하기 좀 그럴 것 같은데요 씻어서 보관한게 괜찮나요55글자 더 채워주세요.
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 남해안돌문어4917입니다.
달걀을 보관할때는 그냥 마트에서 사온 그대로 냉장보관하는게 좋습니다.
껍질 표면의 막을 손상시키면 안좋다고 하는군요. 요리를 할때 그때 표면을 물로 세척해서
사용하면 됩니다. ㅎ
안녕하세요. 영원한후투티49입니다.
달걀을 물로씻으면 달걀껍데기의 보호막이 파괴되어오염물질이 내부로 스며들수 있습니다
안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다. 달걀은현상태로 보관하는것이 제일좋습니다.물로씻으면보호막이 씻겨나가서 안좋습니다
안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.
달걀을 물에씻으면 오히려 보관하는데 쉽게상한다고합니다. 달걀껍질에 있는 보호막이 제거됩니다
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
달걀은 물로씻으면 안되는것으로 압니다. 세균이 침투할수 있어서 그렇습니다. 가급적그냥보관하세요
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
흙이나 오물이 너무 많이 묻었다면 씻어도 상관없습니다.
물티슈나 휴지 등으로 살짝만 닦으셔도되고
어차피 껍질에 쌓여있기때문에 괜찮아요
안녕하세요. 느린사슴901입니다.
달걀 표면에는 미세한 틈이 있는데, 이 틈으로 세균이 침투할 수 있습니다. 따라서, 달걀을 씻으면 세균이 틈으로 침투하기 쉽고, 이는 달걀의 신선도를 떨어뜨릴 수 있습니다.그리고 달걀을 씻으면 표면의 큐티클층이 손상될 수 있습니다. 큐티클층은 달걀을 외부 환경으로부터 보호하는 역할을 하는데, 큐티클층이 손상되면 세균이 더 쉽게 침투할 수 있습니다.