안녕하세요 마트에서 달걀을 구매하여 냉장고에 보관 하기위해서 달걀을 물에 씻어서 보관 해야 하는지가 궁금하여 질문을 드립니다.

Question

안녕하세요 달걀을 마트나 시장에서 구매 하여 냉장고에 보관 하기 위해서 깨끗하게 씻어서 보관을 해야 하는지 아니면 그냥 보관을 해야 하는지가 궁금하여 질문을드립니다 자세한 답변을 부탁드립니다.

Answer 1

마트에서 계란을 사요면 일단 겉부분을 깨긋이 닦아줍니다. 물론 생산과정에서 깨끗이 해왔더라도 운송과정, 판매과정에서 오염돌 수 있으니까요. 물로 깨긋이 싯을 필요는 없습니다. 깨끗한 행주나 물티슈로 닦아주시고 냉장고에 넣으시면 되겠습니다.

Answer 2

아닙니다 달걀은 그냥 바로 냉장고에 보관하세요, 달걀겉에 이물질이 있다면 물티슈로 가볍게 닦아 주시는 정도가 좋습니다. 물이 닿으면 금방 상할수도 있습니다.

Answer 3

냉장고에 그냥 보관하시면 됩니다. 대신에 껍질에 세균이 있으니 달걀 보관용 케이스에 별도로 넣어서 냉장고에 보관하시면 됩니다.

Answer 4

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 달갈은 그냥 냉장고에 보관하시는게 좋다고 생각 합니다 안씻어도 된다고 생각합니다

Answer 5

계란을 물로 세척하지 않고 보관하는게 더 신선하게 보관하실수 있습니다.

달걀을 물로 세척할경우 보호막이 씻겨내려가

신선도와 보호막이 손상됩니다.

Answer 6

안녕하세요.

달걀 표면을 물로 씻으면 세균 등 오염 물질에 더 취약해진다고 합니다. 달걀 껍데기의 가장 바깥쪽에는 외부 미생물로부터 달걀을 보호하는 큐티클층이 있는데, 물에 씻으면 이 보호막이 파괴되고, 세균 등 오염 물질이 내부로 스며들 수 있습니다. 껍데기가 지저분하다면 물로 씻기보다 깨끗한 마른행주로 표면을 살살 닦아내는 게 좋습니다.

답변이 도움이 되었길 바랍니다.