제가 요즘 외에 빠져서 회를 정말 많이 먹는데요.
회로 먹는 물고기가 있고 회로 먹지 않는 물고기가 있다고 하더라구요
회로 먹는 물고기를 구분하는 기준은 무엇인가요?
안녕하세요. 잡지식전문입니다. 보통 맛이나 식감을 위주로 구별 합니다. 강준치같은 뼈가 많고 맛이 없는 생선은 회로 안먹고 관상어 종류도 맛이 없어 회로 안먹는다고 합니다.
