건강관리
집에서 그래놀라를 만들어보려고 하는데 어떤 레시피로 해야 좀 더 건강에 좋을지?
요즘 아침 식사 대용으로 자주 그래놀라를 먹고 있는데요, 시중에서 파는 제품의 경우에는 당류가 꽤나 많이 들어가 있더라고요. 안그래도 요새 혈당 스파이크를 비롯해서 혈당 관리하시는 분들이 주변에 많아서 저도 덩달아 같이 하고 있는데 아침부터 이런 당류가 많이 들어가있는 제품을 먹게 되면 혈당이 팍팍 오르겠구나 싶더라고요. 이왕이면 건강 챙기는데 그래놀라도 좀 내 건강을 챙길 겸 달지 않고 취향대로 만들어보고 싶은데 집에서 만들기엔 괜찮을까요?
막상 이것저것 정보들을 찾아보다보니 기본 재료부터 고민이에요. 오트밀은 어떤 종류를 써야 하는지, 견과류는 어떤 걸 넣으면 좋은지... 건과일은 어떤 걸 사용하는지, 오일과 감미료는 어떤 걸로 해야 건강한지... 특히 알레르기가 있는 사람을 위한 대체 재료가 있을까요?
조리 방법도 궁금해요. 오븐 온도와 시간은 어떻게 맞춰야 하는지, 뒤집는 타이밍은 언제인지... 바삭한 식감을 유지하는 비결은 무엇인지, 덩어리지게 만드는 방법은 있는지 특히 오븐 없이도 만들 수 있는 방법이 있을까요?
보관과 활용도 알고 싶어요. 얼마나 오래 보관할 수 있는지, 어떤 용기에 담아두면 좋은지... 요구르트나 우유 외에 어떻게 활용할 수 있는지, 간식이나 디저트로 응용하는 방법은 있는지 특히, 시즌별로 추천하는 레시피가 있을까요?
그래놀라 직접 만들어 드시는 분들, 어떤 레시피를 주로 사용하시나요? 시중 제품 대비 장점이나 비용 절감 효과도 알려주세요. 특히 건강에 좋으면서도 맛있게 만드는 비결이나 아이들도 좋아하는 레시피가 있다면 공유해주시면 감사하겠습니다!
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