가마솥에서 만든 음식은 왜? 맛있을까요?
오래전부터 음식을 해왔던 가마솥은
어떤 음식이든지 할 수가 있습니다.
똑같은 음식을 하더라도 어찌 그리
맛이 다를까요? 무슨 원리일까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. good smile입니다.
지금으로 치면 압력밥솥과 같은 원리라고 보시면 됩니다.
무거운 솥뚜껑으로 솥에 김이 새는걸 막고
솥안에 압력과 증기로 음식물을 익혀주기 때문에
음식물을 부드럽고 촉촉하게 만들어 줍니다.