제가 오늘 저녁에 떡국을 해 먹으려고 하는데요 다른 거는 헷갈리는게 없는데 국물이 너무 헷갈려요 사골 육수를 사용하나요 멸치육수를 사용하나요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
어떤 육수를 사용할지 여부는 먹는 사람의 기호에 따라서 결정할 일이죠.
어느 육수를 내든지 상관이 없습니다.
안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다.떡국은 사골육수로 하시면 맛있습니다. 국물도 진하고 좋구요. 거기에 계란풀면 됩니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
둘 다 사용해서 떡국을 만들 수는 있는데, 보통 사골육수를 더 많이 사용하는 것 같아요. 소고기나 넣을 재료들과도 조화가 어울러지고요.
