사람은 왜 소금이 꼭 섭취해야 하나요

요리해먹을때 소금을 사용하잖아요

간이 안되있으면 맛이 없어 요리할때 꼭 필요한데요,

근데 왜 사람은 꼭 소금을 섭취해야 하는데 궁금해요