안녕하세요 삶은 달걀을 집에서 해먹는데 삶은 시간에 따라 반숙이 되거나 완숙이 되기도 하더라구요
몇 분절도 삶아야 제일 맛있게 될까요?? 적정 시간을 잘 모르겠어요ㅠㅠ 궁금합니다!!!!!
일주일에 계란만 1-2판 먹습니다.
삶은 달걀은 껍질도 잘 안까지고 금방 질리더라구요.
그래서 압력밥솥에서도 해봤지만 번거로워
찜기에 쪄보았습니다.
1시간정도 찌니 껍질도 잘까지고 쫄깃쫄깃 맛있게되서 질리지 않더라구요
2시간정도찌면 맥반석 계란처럼됩니다.
저는 40분-1시간쪄서 먹습니다.
계란과 소금 1.2T 넣고 삶기(소금을 넣어야 껍질이 잘까집니다) 처음엔 강불로 삶다가 물이 끓기 시작할때 중불로 줄입니다.
이때 완전 반숙은 8분 반숙은 10분 완숙은 12분 더 삶아주시면 완성됩니다.
완성된 삶은 계란은 찬물로 고고!!(찬물에 넣어서 식히면 껍질이 잘까집니다)
완전반숙(8분),반숙(10분), 완숙(12분)
강불로 물을 끓이시다가 물이 보글보글 끓기 시작할 때 중불로 줄인후 완전 반숙 을 원하시면 8분 반숙을 원하시면 10분 완숙 을 원하신다면 12분 완전 익은 노른자가 좋으시면 15분정도 삶아주시면 됩니다 대부분의 사람들이 가장 선호하는 정도가 반숙인데 반숙의 경우 8~10분이 가장 알맞는 시간이라고 할 수있습니다
