바나나를 자주 사먹는 편인데 처음에는 괜찮은데 시간이 지날수록 껍질부터 갈변돼고 더 지나면 바나나가 물러져서 못먹을 지경인데..냉장보관하면 오래두고 먹을수있을까요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
바나나를 껍질채 냉장보관하지 마시고요.
바나나의 과육만을 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하시면
약 보름동안은 신선한 바나나 과육을 드실 수 있어요.
안녕하세요. 고결한칼새14입니다.
아직까지 많은분들이 바나나 냉장보관하면 안좋다라는 선입견때문에 무조건 상온에 두면 후숙이 동시다발적으로 빨리 진행되어 단시간에 모두 먹어야하고 시간이 지날수록 날파리까지 생길수있어 더 나쁩니다.
따라서 바나나는 냉장보관이 정답입니다.
단 보관할때 지퍼백에 넣은후 진공상태를 만들어 산소의 접촉을 최대한 차단하는것이가장 중요합니다.
이 방법으로 보관하면 10일이 지나도 속이 단단한 바나나를 먹을수있어요.
안녕하세요. 단아한비버174입니다.
냉장보관시에는 위생비닐로 최대한 밀봉하셔서 보관하시면 껍질 갈변현상은 실온보다 빠르게 생기지만 내용물은 변하지 않고 꽤 오랫동안 보관 가능합니다
다만, 실온상태에서도 온도가 낮은 곳에 바나나걸이에 걸쳐서 보관하는게 가장 좋습니다
안녕하세요. 행운의보석새7입니다. 냉장보다는 냉동을 추천드립니다. 바나나의 껍질을 까서 막대를 끼워 렙으로 싸서 냉동 보관하면 필요할때 꺼내드실 수 있고 오랫동안 보관이 가능합니다.
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
냉장보관 보다는 실온 보관이 좋습니다.
요즘은 바나나 거치대라고 있는데 거기에 걸어 두면 바나나가 살아있다고 생각해서 조금은 더 보관을 길게 할 수 있다고 하니 참고하시면 좋을 듯 합니다.
안녕하세요. 시크한낙지194입니다.
바나나는 실온에 보관해야합니다 자주 드신다면 적게 자주 사서 빨리 먹는게 좋습니다~~~
안녕하세요. 아하답변일기입니다.
바나나는 열대과일이라 냉장보관해도 갈변됩니자.
상온에서 꼭지가 손상되지 않은 상태로 꼭지를 고리에 걸어 매달아 놓으면 갈변되지 않고 오래갑니다.
