익은 은행알에서 냄새가 심하게 나는이유?

은행나무는 가을이 되면 단풍도 너무 예쁘고 아름다운데 익은 열매에서 심한 냄새가 납니다. 이렇게 분변 냄새처럼 심하게 냄새가 나는 이유는 무엇일까요?