숯이 들어간 고기 불판의 불조절의 원리?

Question

숯이 들어가는 고기를 구워먹다보면은 불판 옆에 불의 세기를 조절하는 레버 같은게 있습니다. 다른 부르스타처럼 가스량을 조절해 화력을 약하게 하는것도 아니고 해당 레버는 위아래로 내려봤자 육안으로는 아무 변화도 없는데 불조절이 되는게 신기하네요 이거 원리가 뭔가요?

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Answer 1

아마도 옆에 열림 닫힘이라고 쓰여있는 걸로 알고 있습니다! 불판으로 들어가는 공기량을 조절하는 건데요 열림으로 두면 공기가 들어가서 숯불이 더 잘타고 닫힘으로 놔두면 공기가 들어가지 않아서 숯불이 천천히 타게 됩니다!