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다우르족이 거란족의 후예로 추정되고 있다고 합니다.
다우르족은 중국 동북부의 내몽골 자치구와 헤이룽장성에 주로 거주하는 몽골계 민족 중 하나입니다. 다우르어로는 "개척자"를 뜻하는 '다구르'라고 부르는데, 이들은 몽골어와 같은 계통의 고유 언어인 다우르어와 한어를 쓴다. 2000년 중국에서 실시한 인구조사에 따르면 다우르족은 132,394명으로 집계되었으며 다우르족과 같이 중국의 만주나 남몽골에 거주하고 있는 소수민족은 만주족, 몽골족 등이 있습니다.
다우르족은 육식은 양고기를 주로 먹고 채소로는
배추, 콩 꼬투리, 무 등을 먹는데 손으로 다진 고기와 약한 불에 장시간 은근하게 익힌 채소를 즐겨 먹습니다.
지역에 따라 감자와 쌀이 주식이 되기도 합니다.
다우르족은 특히 사냥하여 잡은 사슴고기, 꿩, 오리 및 물고기 등을 통해 단백질을 섭취하고
다양한 종류의 채소를 재배하여 먹는다고 합니다.
