제가 집에서도 짬뽕을 끓여서 해먹으려고 하는데, 뭔가 중국집 맛이 안나서요.
짬뽕 맛있게 끓이는 방법이 있을까요?
알려주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
물오징어, 배추, 당근, 홍합 준비하셔서
면은 우동면이 없으면 일반 라면 사리로 하셔도 됩니다.
위 재료 적당히 썰어두시고
대파와 마늘을 기름에 튀기듯 볶다가
불을 끄고 고추가루 투하하시고
오징어를 먼저 볶고 야채를 센불에 재빨리 볶아내고
육수를 붓고 소금으로 간을 하고 스프로 맛을 잡아주세요.
면 삶아서 그 위에 수북히 올리면 끝
