안익은 김치로 맛있는 김치찌개 끊이는 방법 부탁드립니다.

Question

냄비에 김치에 설탕이랑 식초넣고 끊이다가 물넣고 끊이면 되나요?

돼지고기 김치찌개 끊일건데 간은 뭘로 맞추면 될까요?

안익은 김치로 맛있게 끊일수 있는 방법 좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.

말씀하신것처럼 안익은 김치는 식초를 넣어서 끓이면 익은 김치찌개 맛이 납니다.

간은 국간장과 참치액젓(없으면 소금)으로 풍미를 살려주시면 될 듯 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 반가운말벌51입니다.김치를 1~2일정도 밖에 두시면 요즘 날씨에는 묵은지는 아니어도 김치찌개 끓여도 맛있어요.들기름에 김치,고기 볶아서 참치앳젓으로 간하면 맛있어요^^

Answer 3

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

덕익은 김치는 식초를 넣어 신맛을 내주고,

돼지고기, 김치를 들기름에 달달볶아 김치가 숨이 죽으면 생수를 부어 팔팔 끊이고

나중에 액젓으로 간을 하시면 감칠맛이 납니다.

Answer 4

안녕하세요.

안익은 김치도 요즘처럼 무더운 여름에 상온에 하루정도만 놓아두면 곧바로 익게됩니다. 그렇게 해서 드시는 것이 더 맛있게 드실수 있을것 같습니다

Answer 5

안녕하세요. 소탈한참밀드리198입니다.

잘 알고 계시네요. 안익은 김치로 맛나게 하는 방법은 식초를 넣어주는 것이에요.

돼지고기를 푹 끓이면 감칠맛이 우러나니까

그것도 부족하다 싶으면 조미료를 첨가하세요