국요리할때 위에 떠있는 기름 어떻게 제거하면 좋을가요?

Question

미역국을 하였는데 국물위에 기름이 한가득 떠있더라고요. 숟가락으로 전부 걷어내는데도 제거가 잘 안되는거 같은데요.

그림기 제거 어떻게 하면 좋을가요?

Answer 1

안녕하세요. 굳건한꿩138입니다.

국을 차가운데 두면 기름이굳어요

그때 굳은기름 걷어내면 됩니다

식빵을 적당한크기로 자른다음 육수위에두면 기름만 쏙 흡수죕니다