어묵은 생선을 으깨어 묵처럼 만든 제품으로 알고있습니다.
어묵은 어떤 생선으로 만들어지게 되나요?
어묵이 되는 특정 생선이 있는 건가요?
안녕하세요. 향기로운누에124입니다.
보통 기름기없는 흰살 생선에 점성을 위해 밀가루를 섞어 찌거나 튀겨서 만듭니다~~
보통 사먹게 되는 어묵에는 명태살이 많이 쓰이는데 고급일 수록 생선의 함량이 높습니다~!!^^
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
어묵은 상품가치가 떨어지는 잡어로 만들어지게 되는데요.
잡어 중 흰살생선으로 만들어지는 것으로 알고 있습니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
어묵을 만드는 데에는 특정 생선만을 이용하지 않습니다.
여러가지 생선들을 섞어서 만듭니다.
