훠거와 마라탕은 어떤 음식인지요?

거리에 지나다 보면 훠거나 마라탕이라는 선전 문구가 가게앞에 써져 있는데 어떤 음식인지 궁금합니다. 중국음식으로 엄청 맵다고 하는데 간단하게 설명 부탁합니다.