마라탕에 마라라는 것은 어떤 식재료인가요?

Question

요즘 사람들은 마라탕 관련 음식들을 많이먹는것 같아요 마라탕 마라샹궈 마파두부

이런 음식들에 포함된 마라라는 것은 무엇인지 그냥 이름인지 아니면

식재료인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

마라탕의 마라는 중국의 향신료 중 하나로 마라탕 특유의 매운맛을 내는데 주요역할을 합니다