소고기 부위중에서요 갈비살있는데요 갈비살이면 갈비살이지 꽃갈비살을 무엇인가요? 부위가 다른건가요?
아니면 같은 부위인데 한우갈비살을 꽃갈비라하는건가요
안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.
소고기의 갈비살과 꽃갈비살은 같은 부위입니다. 마블링이 보기좋게 있으면 조금이라도 고급스럽게 말하기 위해 꽃갈비살이라 칭합니다. 등심과 쫓등심도 같은 이유입니다.
