소고기 부위중에 앞에 꽃이 붙은건 다른건가요?

Question

등심도 있고 꽃등심도 있고, 차돌박이도 꽃차돌박이가 있는데, 부위에 차이점이 있는건지? 마블링이 있어서 꽃이라고 하는건지요?!

Answer 1

마블링이 꽃처럼 피어난 모양이라고 하여 ‘꽃-’ 이라는 접두사가 붙는 건데요, 보통 더 높은 수준의 맛을 보장하니 더 맛있게 드시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 소고기 부위 중에서 앞에 꼬치 붙은 거는 아무래도 마블링이 많은 고급 부위라고 보시면 됩니다 그래서 보통 꽃등심이랑 일반 등심은 가격 차이도 많이 나고 맛 차이도 많이 난다고 보시면 됩니다

Answer 3

안녕하세요~~~

소고기 부위중에 꽃이라고 붙는 부분은

같은 부분 중에서도 좀더 맛있는 부분이기에 꽃이라는 명칭을 붙여 더 비싸게 판매하고 있는 부위입니다.