고기에 마리네이드 작업을 한다는데 어떤 방법인가요?

Question

고기류는 언제 먹어도 맛있어서 자주 삼겹살을 먹는데,

고기에 마리네이드 작업을 한다고 하는데,

이 마리네이드 작업은 어떤 방법인지 알수있나요?

Answer 1

저도 궁금해서 사전을 찾아봤어요

마리네이드 ㅡ주로 고기나 생선을 담그는 데 쓰는 양념한 액체. 기름에 포도주, 식초 또는 레몬주스, 허브 또는 향신료 따위를 섞은 것..이라는군요

Answer 2

질문하신 고기에 마리네이드 작업을 한다는 것의 방법에 대한 내용입니다.

마리네이드는 다른 것이 아니라 절이는 것을 의미합니다.

그렇기에 고기에 따라서 불고기 소스 혹은 갈비 소스 등을 넣고

기다리시면 됩니다.