일본 사람들은 왜 매운걸 못먹나요?

일본 사람 대부분이 매운걸 잘 못먹는 거 같아요. 우리나라 김치나 떡볶이를 먹으면서 맵다고 씁~하는 게 이해가 안되더라고요. 매운 걸 잘 못 먹는 이유가 있나요?