생선 비린내를 제거하는 노하우 공유부탁드립니다.

Question

제가 생선을 먹을때 비린내가 나면 그뒤로부터 먹지를 못해요

그래서 항상 비린내 제거에 신경을써서 음식을 해서 먹는데요

혹시 생선 비린내를 제거하는 노하우있으신분 계신가요

있으시다면 공유부탁드려요

Answer 1

안녕하세요. 의로운표범181입니다.

대표적인 방법은 레몬즙입니다. 산성이 육질을 더 단단하게 해주고 신 맛이 비린맛을 줄여줍니다.