천연벌꿀을 구입하고 먹다 보면 장시간 보관하게 되는데요. 꿀을 장시간 보관하다보니 딱딱해지는 경우가 있습니다. 예전처럼 돌려놓는 방법이나, 보관법을 알고 싶습니다.
안녕하세요. 투자하는아빠입니다.
따뜻한 물(50~60도 정도)을 하얗게 굳은 꿀이 있는 부분까지 잠기도록 큰 냄비에 넉넉히 담아주세요
병의 뚜껑은 열어 놓은 상태로 물이 들어가지 않게 조심하면서 유리병 그대로 넣어줍니다.
물이 너무 뜨거울 경우 꿀의 맛이 변질될 수 있기 때문에 온도를 50~60도로 맞춰주세요
안녕하세요. 고독한일개미입니다.
가짜꿀은 저온에 굳지 않는것에 비해 일반 꿀은 저온에 하얗게 굳어버리는데 품질에는 전혀 이상이 없습니다.
꿀은 중탕으로 녹여야 하는데 중탕으로 냄비에 끓는 물을 넣고 녹이시면 됩니다.
