안녕하세요. 힘내라돌문어123입니다.
여름철에 부산사람들은 밀면을 많이 먹는다고 하는데
이건 냉면과 어떻게 다른건가요?
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
면자체가 달라요 냉면은 고구마 전분이고 밀면은 밀가루로 면을 만들어요 참고하시길 바랍니다.
안녕하세요. 높이뛰는진도개620입니다.
밀면은 밀을 주원료로 만든 국수이고,냉면은 전분을 넣어 쪼긴하게 만든 국수입니다
안녕하세요. 까칠한호저172입니다.
육수는 함흥냉면과 비교적 비슷한 새콤한 육수를 많이 사용합니다. 그렇지만 면에서 차이가 많이 나는데 냉면에 비해서 잘 끊어지는 국수와 비슷한 면을 사용합니다. 그래서 냉면 특유의 면식감을 싫어하시는 분들이 밀면을 좋아하시죠.
안녕하세요. 신박한멧새6입니다.
밀면의 주원료는 밀가루이고 비교적 두껍고 냉면의 주원료는 메밀가루 또는 전분가루 이며 얊은면 입니다.
