안녕하세요. 탕수육은 한국식 중식이라고 분류되는데요. 중국기원이긴 합니다. 중국요리에서 한국으로 온 화교들이 현지인의 입맛에 맞춰 조리법을 바꾸며서 지금의 탕수육으로 발전하게 되었습니다. 한국의 탕수육은 중국 요리의 영향을 받았지만 현지화 과정에서 소스와 튀김방법 고기 손질 방식 등에 차이가 있습니다
탕수육은 정통 중식인가요 한국식 중식인가요? 좋은 질문입니다 탕수육은 정통중국음식입니다 1842년 중국 홍콩이 150년간 영국의 지배를 받게되고 영국인들이 음식 문제로 불편을 겪게되자 중국인들이 영국인들의 입맛에 맞고 서투른 젓가락질로도 잘 집어먹을 수 있는 요리를 개발하게 되었는데, 이것이 탕수육이랍니다