새우 익혀서 먹을 때는 내장을 안빼도 되나요?

Question

새우를 생으로 요리하는 경우에는 손질할 때, 윗부분에 검은 내장을 다 빼내더군요. 그런데 새우구이처럼 익혀서 먹을 때는 껍질이 있는 걸로 봐서 손질을 안하는 것 같은데, 익혀서 먹을 때는 안빼도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 응헹홍헹홍홍홍입니다.

됩니다. 걱정말고드세요!

새우는 꼬리부분에 찌꺼기가 많이 쌓여있어서

이를제외하고 머리부터 다 먹는 사람도 많아요!

Answer 2

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

말씀하신 등짝 검은거 뺄수 있으면 빼는게 좋기는 하지만 그냥 드시는 경우가 더 많기는 합니다

Answer 3

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

새우 머리에는 쉽게 상할 수 있는 내장이

들어있어 반드시 열을 가해 조리하고

싱싱하지 않은 새우의 경우

머리 섭취를 하지 않는 것이 이로우며

새우를 날로 먹을 경우 발열, 혈압저하, 복통,

구토, 설사를 동반하는 비브리오패혈증에

유의를 당부하며

특히 면역력 저하 환자의 케이스는

사망에까지 이를 수 있어 각별한 주의가 필요로

한다

Answer 4

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

저는 새우 대가리만 때고 그냥 껍질째 먹어도 아무 탈이 없습니다.

식감이 좋지 않아 빼고 먹는 사람도 있는데 귀찮으면 그냥 먹어도 됩니다

Answer 5

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

새우 익혀서 먹는 사람중에 내장까지도 모두 먹는사람 있어요. 더 맛있고 고소하다고해요