중국집에 가보면요 탕수육 꿔바로우 고기튀김 있잖아요

Question

탕수육 꿔바로우 고기튀김 고기 넣고 튀긴 음식이잖아요 뭐가 다른 거고 무슨 차이인가요 소스도 같은게 있고 다른게 있는건가요 부먹 찍먹 먹는 분들 많죠

어디고 · Accepted Answer

탕수육과 꿔바로우는 다릅니다 탕수육은 밀가루로 튀김옷을 만듭니다 반면에 꿔바로우는 찹쌀가루로 만듭니다 찹쌀가루로 만들기 때문에 밀가루로 만든 것에 비해서 훨씬 식감이 쫄깃하고 맛있습니다 그래서 꿔바로우가 일반적인 탕수육에 비해 가격이 훨씬 비싼 겁니다

솔직한저빌269 · Answer

탕수육은 돼지고기나 소고기를 전분에뭍혀 튀겨내어지는것을 탕수육이라하고 꿔바로우의 경우 각종야채를넣고 볶은것을 꿔바로우라고합니다

얄쌍한닭62 · Answer

안녕하세요 질문자님 답변드립니다 꿔바로우는 동북지역 전통음식으로 일반탕수육보다는 더끈적하고 소스가 버무려져있는것이 특징입니다

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