회 를 먹을때 있는 마늘 같은 건 뭔가요?

Question

여름에 는 회를 조심 해야 되지 만 그래 도 먹고싶을 때 는 회를 시켜먹기도 하잖아 요 근데 회 를 시켜서 먹으 면 있는 마늘 같은 건 뭔가요?????

Answer 1

회의 물컹한 맛이나 비린 맛을 싫어하는 사람들이 았습니다. 그래서 고추나 마늘 쌈장, 초장등을 넣어서 먹시도 합니다. 그리고 쌈문화에 마늘은 기본이죠~

Answer 2

안녕하세요 배부른 늑대님, 만나서 반갑습니다 :)

네 늑대님 우선,,, 혹시 락교를 드신건가요 ? ㅎㅎ 그게 아니라면 회와 함께 나오는 마늘 같은 것은 주로 단순 ‘생강’이나 ‘마늘’일 가능성이 높습니다. 이러한 재료는 회의 맛을 돋우고, 비린내를 줄이는 역할을 하다고 합니다 ^ ^ 생강과 마늘은 각각 독특한 향과 맛을 가지고 있어, 회와 함께 먹을 때 신선한 맛을 더해준다고 하는데여 ,,,

생강은 회의 비린내를 잡아주고, 소화에도 도움을 주어요 ㅎㅎ 생강을 얇게 썰거나 갈아서 회와 함께 먹으면 맛이 상큼해지고, 소화가 잘 되도록 도와줍니다. 마늘은 강한 향이 있어 비린내를 감추고, 마늘 특유의 매운 맛이 회와 잘 어울리기도 합니다... !

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오늘도 즐거운 하루되시길 바랍니다 ~!!

Answer 3

회와 함께 제공되는 락교은 향미를 더하고, 회의 기름기와 비린내를 잡아주는 역할을 합니다. 락교은 식사에 풍미를 더하고, 위생적 측면에서도 회와 함께 제공되기도 합니다.

Answer 4

안녕하세요 오늘하루맑음입니다

아마도 락교를 말씀하시는 것 같습니다 쪽파의 머리 부분으로 장아찌를 담근 것으로 회랑 같이 먹으면 생각보다 궁합이 잘 맞아요