제사때 썼던 청주가 오래되었는데 청주도 상하기도 하나요?

Question

제사지낼때마다 청주가 항상 남아서 버리기도 아깝고하여 병에 그냥 보관하는데요. 이렇게 1년 넘게 상온 보관하고 있는 청주 상하지 않나요. 고기 잡내제거할때 쓰는데 사용해도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 청주 같은 경우는 알콜 도수가 12 도에서 18도 사이 정도입니다.

그렇다 보니 유효 기간은 정해져 있지 않지만

보관 상태만 양호 하다고 하면 괜찮을 수 있습니다.

1년 정도는 충분 할 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 청주 개봉하신 것은 냉장고에 넣어두시고 빨리 사용하시는 게 좋을 것 같습니다. 고기밑간할때나 양념장에 넣으시면 될것같습니다.