우리가 횟집을 가게 되면 대부분 우럭과 광어를 기본 회로 팔고 가격도 제일 싼데 왜 우럭 광어는 싼 것인가요???많이 잡히는 거라면 다른 물고기도 많이 잡히지 않나요?
안녕하세요. 반반한금조169입니다.
원래 광어는 돔과 함께 최고급 어종으로 쳤습니다.
그러나 양식이 가능해지면서 공급이 많아 지니 자연스레 가격이 낮아 줬죠.
지금도 대광어나 자연산 대광어는 가격이 비쌉니다.
안녕하세요. 따라따라오입니다.
생선회는 양식이 되는지 안되는지, 사료값이 많이 드는지 적게드는지에 따라서 가격차이가 많이 납니다.
회감으로 쓰이는 물고기중에 가장 많이 양식하고 사료값 적게 드는 어종이 광어와 우럭입니다.
그래서 회중에 광어와 우럭이 가장 저렴합니다.
