배추 대신 봄동으로 전부치려고 하는데 바삭하게 하는 팁이 있을까요?

Question

냉장고에 봄동이 엄청 많아요.

된장찌개 끓여먹고 고기 먹을 때 쌈으로도

먹었는데 남편이 봄동전에 막걸리 한잔하자고

하는데 바삭하게 왜 못하냐고 구박하네요.

Answer 1

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 반죽을 하실때 부침가루 찹쌀가루 튀김가루를 썩어서 반죽을 해서 부침을 해드리세요~

Answer 2

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

배추와 봄동만 다를뿐 하는 방법은 같습니다

밀가루와 부침가루를 1:1로 혼합해서 하면 바삭한 식감은 더 있는것 같습니다