고민상담
유튜브영상 그대로 따라하는데 왜 요리가 맛이 없을까요?
유튜브 영상 그대로 요리를 따라서 하는데 왜 요리가 맛이 없을까요??
빠진재료 더한재료 없이 그램수도 지켜서 요리를 하는데 맛이 없어요.
이유가 뭘까요.. ㅠ
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 후드티 130입니다.
똑같은 레시피를 하더라도 불 조절이나 조리 시간이 다를 경우 맛에 차이가 있을 수 있다고 생각합니다.
감사합니다.
안녕하세요. 뜻밖에고슴도치33입니다. 아무래도
음식에는 자기만에 손맛이 필요합니다. 손맛에 따라 또 이상하게
음식이 다르게 느껴지더라구요
안녕하세요. kingeyes0984입니다.
어떻게 하시는 지는 모르겠지만... 어디서 이런말을
들었습니다.. 다 똑같은 재료쓰고 양도 똑같이 하는데
왜 맛이다르냐고...답변이 불조절 이라고 하더군요..
중불로 하라..조금한후 강불로 얼마 하라..
그런데 초보자들이 젤 많이 하는 실수가 강불에서
불조절을 안한데요..이게 정말 큰 차이라고 합니다!!
안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
재료가 똑같다고 해도 조리과정이나 조리 시간이 다르면 맛과 식감이 달라질 수 있습니다. 만약 모든 게 똑같았는데도 맛이 이상하다면 원래 그 맛이 맞는 걸테구요.
안녕하세요. 어쩌라고 내가 알아서 할게입니다.
조리과정이나 조리시간이 잘못된 건 아닐까요?
물 양이나 시간도 제대로 지켜서 하신 건가요?
안녕하세요. 머쓱한박새70입니다.
손맛의 문제라거나 요리 시간 등이거나 원래 그런맛이 아닐까요? 대충 눈대중으로 간 맞춰도 충분히 맛있던데 무슨문제가 있을까 궁금하네요.