유튜브영상 그대로 따라하는데 왜 요리가 맛이 없을까요?

Question

유튜브 영상 그대로 요리를 따라서 하는데 왜 요리가 맛이 없을까요??

빠진재료 더한재료 없이 그램수도 지켜서 요리를 하는데 맛이 없어요.

이유가 뭘까요.. ㅠ

Answer 1

안녕하세요. 후드티 130입니다.

똑같은 레시피를 하더라도 불 조절이나 조리 시간이 다를 경우 맛에 차이가 있을 수 있다고 생각합니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 뜻밖에고슴도치33입니다. 아무래도

음식에는 자기만에 손맛이 필요합니다. 손맛에 따라 또 이상하게

음식이 다르게 느껴지더라구요

Answer 3

안녕하세요. kingeyes0984입니다.

어떻게 하시는 지는 모르겠지만... 어디서 이런말을

들었습니다.. 다 똑같은 재료쓰고 양도 똑같이 하는데

왜 맛이다르냐고...답변이 불조절 이라고 하더군요..

중불로 하라..조금한후 강불로 얼마 하라..

그런데 초보자들이 젤 많이 하는 실수가 강불에서

불조절을 안한데요..이게 정말 큰 차이라고 합니다!!

Answer 4

안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.

재료가 똑같다고 해도 조리과정이나 조리 시간이 다르면 맛과 식감이 달라질 수 있습니다. 만약 모든 게 똑같았는데도 맛이 이상하다면 원래 그 맛이 맞는 걸테구요.

Answer 5

안녕하세요. 어쩌라고 내가 알아서 할게입니다.

조리과정이나 조리시간이 잘못된 건 아닐까요?

물 양이나 시간도 제대로 지켜서 하신 건가요?

Answer 6

안녕하세요. 머쓱한박새70입니다.

손맛의 문제라거나 요리 시간 등이거나 원래 그런맛이 아닐까요? 대충 눈대중으로 간 맞춰도 충분히 맛있던데 무슨문제가 있을까 궁금하네요.